2011年11月8日
〈新入荷〉ジム・ビーム デビルズ・カット
【ジム・ビーム デビルズ・カット】
ウィスキーの熟成中に蒸発して失われてしまう分を“エンジェルズ・シェア”（天使の分け前）と呼びますが、熟成が終わり樽からウィスキーを出した際に樽に残ってしまう分を“デビルズ・カット”と呼ぶらしいです。
こちらのジムビーム・デビルズカットは、同蒸留所が特許をもつユニークで特別な方法を用いて抽出されたバーボンと、６年物の原酒とをブレンドしてボトリングされた、強いオークの香りとバニラのフレーバーを持った芳醇なバーボンです。
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ウィスキーの熟成中に蒸発して失われてしまう分を“エンジェルズ・シェア”（天使の分け前）と呼びますが、熟成が終わり樽からウィスキーを出した際に樽に残ってしまう分を“デビルズ・カット”と呼ぶらしいです。
こちらのジムビーム・デビルズカットは、同蒸留所が特許をもつユニークで特別な方法を用いて抽出されたバーボンと、６年物の原酒とをブレンドしてボトリングされた、強いオークの香りとバニラのフレーバーを持った芳醇なバーボンです。
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2011年10月26日
〈新入荷〉タンカレー ラングプール
【タンカレー ラングプール】
通常のようにジュニパーベリーやコリアンダーなどのボタニカルを浸漬し蒸留したジンに、ラングプール、ベイリーフ、ジンジャーを浸漬し、再度銅のポットスティルで蒸留してつくられています。
タンカレーらしさもしっかりありますが、ライムのフローラルさとハーブ、ジンジャーの風味が足されているので、よりスムースで非常に風味豊か。ふくよかな甘みが広がります。
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通常のようにジュニパーベリーやコリアンダーなどのボタニカルを浸漬し蒸留したジンに、ラングプール、ベイリーフ、ジンジャーを浸漬し、再度銅のポットスティルで蒸留してつくられています。
タンカレーらしさもしっかりありますが、ライムのフローラルさとハーブ、ジンジャーの風味が足されているので、よりスムースで非常に風味豊か。ふくよかな甘みが広がります。
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2011年7月1日
サントリー ウイスキーラリー2011
本日から「サントリー ウイスキーラリー2011」を開催します。
期間は8月31日までで、
マッカラン ファインオーク12年・マッカラン12年・ボウモア12年・ラフロイグ10年・グレンフィディック12年・白州12年・山崎12年・響12年・響17年・バランタイン17年
以上の10本のうちから注文いただくと、一杯につき一個スタンプが貯まり、4～8個貯めていただくともれなく賞品が貰えます♪
4個で「ザ・マッカラン オリジナルコインケース」
8個で「ザ・マッカラン オリジナル扇子」
賞品のクォリティーも高くていい感じなので、この機会に是非 様々なウイスキーを飲み比べしてみて下さい！！
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期間は8月31日までで、
マッカラン ファインオーク12年・マッカラン12年・ボウモア12年・ラフロイグ10年・グレンフィディック12年・白州12年・山崎12年・響12年・響17年・バランタイン17年
以上の10本のうちから注文いただくと、一杯につき一個スタンプが貯まり、4～8個貯めていただくともれなく賞品が貰えます♪
4個で「ザ・マッカラン オリジナルコインケース」
8個で「ザ・マッカラン オリジナル扇子」
賞品のクォリティーも高くていい感じなので、この機会に是非 様々なウイスキーを飲み比べしてみて下さい！！
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2011年6月27日
キープウォーキング キャンペーン
本日より「キープウォーキング キャンペーン」がスタートしました！
ジョニー・ウォーカー ブラックラベル12年をご注文の方にもれなくチョコレートをプレゼント♪
更に包み紙の裏に あたり が出れば、ジョニー・ウォーカー特製シューホーン（携帯靴べら）をプレゼント！！
賞品が無くなり次第 終了となります。
この機会にゼヒo(^-^)／
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ジョニー・ウォーカー ブラックラベル12年をご注文の方にもれなくチョコレートをプレゼント♪
更に包み紙の裏に あたり が出れば、ジョニー・ウォーカー特製シューホーン（携帯靴べら）をプレゼント！！
賞品が無くなり次第 終了となります。
この機会にゼヒo(^-^)／
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2011年1月12日
＜新入荷＞ハーパー１５年（終売品）
【Ｉ．Ｗ．ハーパー１５年】Alc.40%
I.W.Haper 15y
15年の長期熟成品。
酒質は男性的なコシの強さと、15年の年月の深みが感じられるバーボンの逸品。
ファンも多かったが、２０年前ぐらいに終売となったバーボン。
海釣りに行ったときに発見してきました♪
お好きな方はお早めに～
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I.W.Haper 15y
15年の長期熟成品。
酒質は男性的なコシの強さと、15年の年月の深みが感じられるバーボンの逸品。
ファンも多かったが、２０年前ぐらいに終売となったバーボン。
海釣りに行ったときに発見してきました♪
お好きな方はお早めに～
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2011年1月12日
〈新入荷〉マッカラン ファインオーク 12年
【ザ・マッカラン ファインオーク 12年】Alc.40％
The Macallan Fine Oak 12y
マッカランの特徴であるシェリー樽原酒をはじめ、３種類の異なる樽で熟成させた原酒を絶妙なバランスでバッティング。
シェリー樽由来の華やかさを残しつつ、ライトでスムーズな飲み口。
通常の12年と比べて、ストレートではパンチが目立ち、少しトゲトゲした印象。
ハイボールにするとバランスの良い爽やかさが心地よい。
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The Macallan Fine Oak 12y
マッカランの特徴であるシェリー樽原酒をはじめ、３種類の異なる樽で熟成させた原酒を絶妙なバランスでバッティング。
シェリー樽由来の華やかさを残しつつ、ライトでスムーズな飲み口。
通常の12年と比べて、ストレートではパンチが目立ち、少しトゲトゲした印象。
ハイボールにするとバランスの良い爽やかさが心地よい。
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2010年10月20日
〈新入荷〉「？」 クエスチョン ザ・アニバーサリー2010
"?" the 20th Anniversary
ケンタッキ－のバーズタウンで熟成されたのち、日本で２０年以上タンクで眠っていました。
2005年ごろに原酒が発見され、ミルウォーキーズクラブがプロデュースを頼まれラベルなどを作成。１タンク分１２０本のみ瓶詰め。
アルコール度数は５４．１％の樽出し（バレルプルーフ）、蒸留所は不明となっておりますが たぶんヘブ○○ルではないか、とのこと。
<ラベルに書かれている文言>
このアメリカンスタイルウィスキーは、2010年にMILWAUKEES CLUBのために特別にビン詰めされました。
それは20年以上前にケンタッキー州から輸入されて、特別な樽にてフィニッシュされました。
蒸留所の名前は不明です。
この神秘的なウイスキーを楽しんでください。
企画／#JIS2D6A#ベンチャーウィスキー
輸入／笹の川酒造株式会社 続きを読む
2010年10月20日
〈新入荷〉セブンヘブン ヘブンヒル1999
Seven heaven Heavenhill 1999
バーボン生産者として最大規模を誇るヘブンヒルだが、ボトラーズモノとしてのリリースは非常に稀。
ヘヴンヒル1999は、シングルカスクを加水、カラーリング、冷却ろ過を行わずに瓶詰めしたナチュラルなバーボン。
香りは甘く古いオーク材に続き、チェリー、プラム、メロンとドライフルーツ、バニラが鼻腔を刺激します。
味はフルボディで熟成感があり、リッチ。スパイスを入れて煮込んだフルーツコンポートのような芳醇なフレーバーが一気に弾け、口いっぱいに広がり、心地良いウッディさを残しながらゆっくりと消えていきます。
熟成感、やわらかさ、力強さを兼ね備えた稀有なシングルカスクバーボンです。
口いっぱいに広がるフルフレーバーと、後を引く素晴らしい余韻を存分にお楽しみください♪
因みにセブンへヴンとは、キリスト教、ユダヤ教、イスラム教の天国にあるとされる7つの階層で、天使の住処を意味します。 続きを読む
2010年10月13日
〈新入荷〉ピーテッド・アラン2005 バーボンカスク
The Peated Arran 2005 Bourbonn Cask
蒸留：２００５年１２月１２日～ボトリング：２００９年１１月２６日
カスク#JIS2D62#：１２９
ボトリング本数：２５２本
2010年6月に15周年を迎えたアラン蒸留所から、ピーテッドタイプのシングルモルトがリリースされました。
1995年に創業したアラン蒸溜所は、ピートを一切焚かない麦芽を使用したウイスキーをつくってきましたが、2004年から、ピーティタイプを少量のみ蒸溜しています。
ピーテッドアランバーボンカスク（ジャックダニエルの樽）は、フェノール値20ppmのミディアムピートの麦芽を使用した、程良いスモーキーさが特徴です。
香りからピーティ、ミルキー、スモーキーが良く出てくる王道のスモーキーフレーバーで、さすが熟成が早いアランモルトといわれる４年とは思えない熟成感です。 続きを読む
2010年10月13日
〈新入荷〉アランモルト 10年
Arran Malt 10y
１９９５年にアラン島で操業を開始したアラン蒸留所が２０１０年６月に１５周年を迎えました。
１５周年を迎え、定番アイテムのアランモルト１０年が生まれ変わりました。
ファーストフィルのシェリーバットと、セカンドフィルのホグスヘッドの原酒を使用した１００％シェリー樽熟成のシングルモルトウイスキーです。
旧瓶と比較すると、香りはスパイスが抑えられ、舌触りが滑らかになったかと感じます。
10年熟成とは思えないやわらかさとなめらかさが特徴で、冷却ろ過やカラーリングを施さず、自然な状態でボトリングしています。 続きを読む
2010年10月13日
〈新入荷〉ベルヴェデール ウォッカ
Belvedere Vodka
ブランド名は、かつてポーランド王族が住み、現在は大統領宮邸として知られている「ベルヴェデール宮殿」に因んで付けられた。
ベルヴェデールは、エアルシャワの西、マゾビア平野でしか収穫できない「ダンゴウスキー・ゴールド・ライ麦」を１００％使用。
深堀井戸から取り出し、１１の工程を経て、硬度０になった水のみを使っている。
また、４回という、それ以上でもそれ以下でも微妙な特徴が失われてしまう回数の蒸留が施され、更に３３回もの品質管理検査が重ねられて造られている。
「美しい」という意味を持つベルヴェデールは見た目はもちろん、上質なヴェルベットのように滑らかで洗練された味わいをも兼ね備えています。
かすかに甘いバニラの香り、そしてクリーミーでスムーズな口あたり。口に含んだ後にライ麦の香ばしさがふんわり広がる。 続きを読む
2010年10月12日
〈新入荷〉ガイア・グラッパ スペルス（写真 左）
GAJA GRAPPA “SPERSS”Castello di Barbaresco
ピエモンテの名醸造元ガイア社がワイン用ぶどうの搾り残しを委託して、蒸留・瓶詰めしたもの。
スペルスはネッビオーロ種。
※スペルスとは“ノスタルジー”の意味で、ガイア社がバローロに持つ自社畑です。同社は、1996年ヴィンテージからバローロのDOCGを付さず、格下のランゲDOCでのリリースを決めたため、ガイアのラインナップからバローロの文字が消え去りました。
ピエモンテワインの先駆者としてカリスマ的存在!“GAJA ガヤ”が1988年にバローロのセッラルンガ地区に購入した、大人気スペルス ヴィンヤーズからのネッビオーロ100%で造られたバローロの新鮮な搾り滓で造られたグラッパ。
きれいで繊細なゴールデンカラー。熟した果実・へーゼナッツ・レーズンの魅惑的なアロマと、豊かなボディとまろやかでふっくらとしたフィニッシュ。 続きを読む
2010年10月12日
〈新入荷〉ガイア・グラッパ ダルマージ（写真 右）
GAJA GRAPPA“DARMAGI”Castello di Barbaresco
ピエモンテの名醸造元ガイア社がワイン用ぶどうの搾り残しを委託して、蒸留・瓶詰めしたもの。
ダルマジはカベルネソーヴィニヨン種。
GAJA ガヤがバルバレスコにある“ダルマージ”の畑で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンの新鮮なぶどうの搾り滓を蒸留・熟成して造られたグラッパ。
繊細な花やスパイスのアロマ。非常に複雑な味わいが楽しめます。
【ダルマージ畑について】
バルバレスコのテロワールを見事に体現しているカベルネを産する。伝統のネッビオーロを全てカベルネに植え替えられた先代が「DARMAGI ( なんと残念な）」と嘆いたことからこの名がついた。 続きを読む
2010年10月12日
〈新入荷〉ビクトリアンバットジン ディスティラーズ・カスク
マッカラン及びカリラの空き樽から良いものを厳選し、丁寧に熟成が施された、まさにイングランドとスコットランドの融合とも言えるスペシャルなジンです。
シングルモルトのボトラーであるキングスバリーならではの商品と言えるのではないでしょうか。
使用した樽の詳細は明らかにされておりませんが、マッカラン樽熟成からはほのかにシェリー樽由来の香りが感じられます。
ジンが好きな方にはストレートやロックでそのままお楽しみ頂けますが、樽の風味が付きすぎないよう細心の注意が払われているため、決してウイスキー由来の風味が支配的ではありません。
ジンの風味とシングルモルトの風味、この絶妙なバランスをご体験ください。
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2010年6月22日
〈 新入荷 〉エヴァン・ウイリアムズ ハニー・リザ ーブ
バーボンの最大手の蒸留所、ヘブンヒルがつくったリキュール、「エヴァン・ウイリアムズ ハニー・リザーブ」。
スタンダード品のエヴァン・ウイリアムズよりも少し熟成の長いバーボンとピュアな蜂蜜をマリッジして仕上げています。
濃厚な蜂蜜の奥からエヴァンの風味が広がってきます。
ソーダ割りやロックはもちろん、ストレートで味わうのもオススメです。
ぜひ食後にどうぞ。 続きを読む
