2010年06月22日
〈 新入荷 〉エヴァン・ウイリアムズ ハニー・リザ ーブ
バーボンの最大手の蒸留所、ヘブンヒルがつくったリキュール、「エヴァン・ウイリアムズ ハニー・リザーブ」。
スタンダード品のエヴァン・ウイリアムズよりも少し熟成の長いバーボンとピュアな蜂蜜をマリッジして仕上げています。
濃厚な蜂蜜の奥からエヴァンの風味が広がってきます。
ソーダ割りやロックはもちろん、ストレートで味わうのもオススメです。
ぜひ食後にどうぞ。
2010年06月20日
〈 新入荷 〉スプリングバンクCV
バタバタしてて送るの忘れてました(^_^;)
今更ですが…
【 Springbank CV 46％ 】
CVとは「履歴書」の意味で、様々なタイプの8年〜30年熟成の自社カスクを混ぜ合わせることでスプリングバンクの個性・魅力を最大限に表現しています。
また、創業者の曾々孫で現会長のレシピを基につくられたChairman’s Vat（会長の大樽）の意味もあるようです。
まさに履歴書な感じの味わい。
スプリングバンクシリーズを飲んだことの無い方は勿論、飲んだことのある方も是非味わってみてください。飲んでソンはないです♪
今更ですが…
【 Springbank CV 46％ 】
CVとは「履歴書」の意味で、様々なタイプの8年〜30年熟成の自社カスクを混ぜ合わせることでスプリングバンクの個性・魅力を最大限に表現しています。
また、創業者の曾々孫で現会長のレシピを基につくられたChairman’s Vat（会長の大樽）の意味もあるようです。
まさに履歴書な感じの味わい。
スプリングバンクシリーズを飲んだことの無い方は勿論、飲んだことのある方も是非味わってみてください。飲んでソンはないです♪
2010年04月26日
〈 新入荷 〉チーフタンズ アードベッグ10年 カスク
イアン・マクロード社の「チーフタンズ・セレクション」の日本市場向けのアードベッグ10年 カスクストレングスです。
228本の限定ボトリング品。
香りはオフィシャルの10年と大差ない感じですが、口に含んでみると一気に印象が変わる。
「隠し爪」という言葉がピッタリな一品です。
ガッツリが好きな方にオススメです♪
2010年04月14日
〈新入荷〉ジョニー・ドラム プライベートストック
ヘブンヒル社の原酒を、1870年頃にジョニー・ドラムという人物が独自に熟成・瓶詰めしたのが始まり。
プライベートストックとは個人消費用貯蔵の特別品のこと。
ジョニー・ドラムのシリーズ中もっとも芳醇で深みのある味わい。オススメの一品。
2010年03月13日
〈新入荷〉ヘブンヒル1999 10年
世界100ヶ国以上で愛読されているウイスキーマガジンの表紙をラベルにしたシリーズの第2弾。
ボトラーズものとしてのリリースは稀なヘブンヒルです。
濃い色あいで、度数をあまり感じさせない優しい口当たり。芯はしっかりしていてふくよかで、アプリコットやチェリーが広がる。
今は無きヘブンヒル・オリジナルバレルと似ている感じで、なかなか自分的にはヒットです♪
2010年03月13日
新メニュー完成
やっとこせ新たなメニューが完成しました！！
３年の間にかなりお酒も増え、それに伴い載せるカクテルも増やしたんで、洋酒とカクテルの２冊になってしまいました
2009年12月18日
〈新入荷〉ジョン・マクドゥーガル ブラドノック1990
ラフロイグ、スプリングバンク、バルヴェニーなどの蒸留所長を勤めていた、名匠ジョン・マクドゥーガルのセレクト。
ブラドノック蒸留所はスコットランドで一番南に位置し、ローランドらしい古典的な味わいをもつ。
このジョン・マクドゥーガル・セレクションはカスクの度数を感じさせず、フルーティーでリッチ＆スムースだが軽すぎない味わいをもつ。
2009年12月18日
〈新入荷〉ビッグ・ピート
アイラ・モルトのみ5種類（ポート・エレン1983を始め、ラフロイグ、アードベッグ、カリラ、ボウモア）をバッティングさせたバッテッドモルト。
スコッチらしくないラベルの絵の通り、力強くピーティな味わい。
2009年12月16日
〈新入荷〉フォア・ローゼズ スモールバッチ
2006年にリリースされた、アメリカのケンタッキー州のみで販売されている限定品。
4種類の異なる個性をもつ原酒を選び、ブレンドしたとのこと。
サブタイトルとして「マスターディスティラーのメローチョイス」と付いているほど、甘やかでフルーティーな味わい。
ストレートにほんの少量の水を加えると一気に甘くなる。が、後口は意外とさらっとしている。
2009年12月16日
〈新入荷〉 キルホーマン ファースト
色々 入荷してたんですが、バタバタしていてＵＰするのを忘れてました
【 キルホーマン３年 Kilchoman 3y Inaugural 46％ 】
アイラ島で新しく蒸留所がオープンするのは124年ぶりとか。
前に入荷したニュースピリッツから、ようやくウイスキーと名乗れるファーストリリースが出ました。
熟成は、ファーストフィルのバーボン樽で2年半～ファーストフィルのシェリー樽で半年。
注目の新アイラ・モルトを是非味わってみて下さい♪
2009年07月09日
＜新入荷＞
沖縄のさとうきびから採れる、上質の糖蜜をラムにし、五年以上熟成させています。
発酵菌は、蔵元が開発されたもので、香り味わいはブランデーのような香ばしさ。
ボトルのデザインが個人的にアハハな感じですが、ぜひおためしください(^^)
2009年06月27日
＜新入荷＞ドン・フリオ
バーボン樽で八ヶ月熟成。
熟成期間を多めにとり、まろやかな味わいをだしています。
梨や林檎、チョコやバニラなどを思わせる、甘味のある香りがとてもたまりません(^0^)/
是非おためしください。
2009年06月27日
＜新入荷＞キルホーマン
キルホーマン蒸留所は2005年に誕生した、スコットランドで最も西に位置する、最も新しい蒸留所です。
このニュースピリッツはまだ2年しかたっていませんが、はっきりとした個性が魅力的。将来、ウイスキーになったとき、どんな風に化けるのか楽しみなお酒の一つです(^^)
2009年06月18日
＜新入荷＞テンプルトン・ライ
アメリカの法律では、ライ麦を51％使用したものをライウイスキーといいますが、テンプルトンは、ほぼ100％ライ麦を原料とし、製造方法は、禁酒法時代と変わらず、当時の製法で作られているようです。
そして、かのギャングスター、アル・カポネが愛飲していたいわくのお酒。
刑務所に入ってまで求めたお酒と思うと、飲むのに一層興味が湧いてきます(^^)
是非、おためしください。
2009年03月27日
＜新入荷＞イチローズモルト秩父ニューボーンミズナラ
あのベンチャーウイスキー秩父蒸溜所の644本限定品、ニューボーンミズナラ樽入荷致しました!!
ニューボーンとは、生まれたてという意味。その名前の通り、ミズナラの木の新樽を使い、10ヶ月という短期熟成。
秩父の気候で、短期熟成とは思えない味わいになっています。
2009年03月18日
＜入荷＞BEER
オランダ
ピルスナー
オランダのプレミアムビール。厳選された原材料、スプリングウォーター(一カ所の地下水から直接採水され、添加物を加えていない水)を使用。きめ細かい泡立ちにキレのある味です。
【マイセルズ・ヴァイス・ビール 5.1％】
ドイツ
ヴァイス
小麦麦芽と大麦麦芽が５０％の白ビール。
フルーティで爽やか。酵母の細やかな濁りが絶妙です。
【フランケンハイム 4.8％】
ドイツ
アルト
ドイツ・デュッセルドルフの伝統的なアルトビアの一つ。フルーティなアロマの割にスパイシーで苦みと渋味が感じられます。
【サミクラウス 14％】
オーストリア
ビンテージダーク
サミクラウスとはドイツ語でサンタクロースという意味です。特殊酵母技術で作られた世界最強のビールをお楽しみ下さい。
2009年03月13日
＜新入荷＞国産麦酒
日本の地ビール解禁前より地ビール激戦区のアメリカでビール製造をしていたサンクトガーレン。『元祖地ビール屋』と銘打つだけあり、味わい豊かで、香りも中々素晴らしかったです。
【アンバーエールCIROC VODKA 40％】
しっかりとしたコクと苦味がくいくい進みます。
【ブラウンポーターCIROC VODKA 40％】
柔らかくまろやかな黒ビール。
【黒糖スイートスタウトCIROC VODKA 40％】
しっかりした泡で黒糖風味の黒ビール。
【スイートバニラスタウトCIROC VODKA 40％】
エスプレッソのような濃厚黒ビール。バニラの香りが幸せになります。
2009年03月05日
＜新入荷＞ビール
イギリス
シードル
厳選された林檎をシードル(サイダー)に使用。
爽やかな味わいを堪能してください。
【フォスターズ・ラガー 4.9％】
オーストラリア
ラガー
炭酸が効いて苦味が残るかんじです。
始めの一杯にオススメ。
【ひぐま濃い麦酒 5.7％】
アメリカ
スタウト
ボトルは地ビール、中身はアメリカはオレゴン州で作られているシェイクスピア・スタウトと一緒。世界ビールコンクール金賞の味を是非どうぞ。
【ラ・ディビン 9.5％】ベルギー
アンバーエール
麦芽の香りと、白ワインのような酸味。ほのかに甘い落ち着いた味わいです。
2009年02月24日
＜入荷＞ビール
シードル
イギリスでは、林檎から造る醸造酒をサイダーと呼びます。
リンゴの甘さと酸味がバランスよく、ビールが苦手な方でも呑みやすいかと思います。
【クーパーズ エクストラスタウト 6.4％】
通常の3〜4倍の麦芽を使用。コーヒーのような味わいと苦味を感じさせないフルーティさをお楽しみ下さい。
【ファイアーロック・ペールエール 5.8％】
製法にこだわったハワイに無くてはならないビール！是非飲んでみてください！
2009年02月20日
＜入荷＞ビール
実はビールは何度も入れ代わっているのですが、ほんのりサボってしまいまひた(-.-;)
申し訳ありません(汗)
【フォーエックス 4.8％】
オーストラリア(ラガー)
バランスの良い苦みと酸味が特徴。
【クローネンブルグ・ブラン 5％】
フランス(ホワイト)
ほのかに甘い柑橘系の香り。ビールが苦手な方でも呑みやすく美味しいかと。
【シュバルツビア 4.8％】
ドイツ(ブラック)
香ばしい風味にかすかな甘味。シュバルツとは黒のこと。